Petit Verdot Bodega Federico Schatz

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Vino encantador, Ronda es tierra de Petit Verdot ecológico

La utilización de las cristalizaciones sensibles  para obtener valiosa información y la milimetrada combinación de los distintos tipos de madera en la crianza del vino, en Bodega F. Schatz nada se deja al azar.

Es un vino conmovedor, vibrante y exótico. Ronda es tierra de los mejores Petit Verdot del sur de Europa, y Friedrich borda la interpretación de lo que necesita esta intransigente variedad para ofrecer lo mejor. Un vino de Ronda encantador, vivo, vibrante, lleno de exotismo por sus aromas y notas especiadas, siempre rodeada de una rica frescura balsámica y un conmovedor reflejo de la crianza con notas ahumadas y de caucho.

Es un vino vivo y largo que refleja a la perfección el entorno donde nace y el terruño que le otorga la vida a estas mágica viñas.

 

29,95 IVA INCLUIDO

Disponible para reserva

INFORMACIÓN NUTRICIONAL

Detalles del producto

 

Origen: Vinos de Ronda

Tamaño: 750ml

Grado alcohólico: 13,5%  

Variedad: Petit Verdot          

Temperatura media: 14,6ºC/año     

Pluviometría Marzo-Septiembre: 149L. 513 L/año

Elaboración: 12 meses de crianza “sur lie” con “batonnage” * en barricas de roble francés. (Vosges). 

* Agitación frecuente de las lías finas con un bastón durante un período de 2 a 6 meses.

Color: Rojo Púrpura.

Nariz: Marcados aromas balsámicos de eucalipto, poleo, incienso, yodo y salvia, acompañado con tinta china.

Boca: Armonioso sabor a chocolate y grosella, un vino muy atlántico, fresco y una fantástica acidez. 

Climatología: Ha sido una primavera con bastantes pequeñas lluvias y con la nevada del 21 de enero y 8 febrero. La brotación fue entre finales de marzo y primeros de abril, con un crecimiento muy rápido. Al principio de mayo hizo mucho calor. Toda la pared foliar se formó en 3 semanas., así que la floración fue muy temprana del 15-23 de mayo. A partir de 20 de mayo el tiempo refrescó. En Julio hubo una fuerte y continua ola de calor de 6 semanas. La vendimia también fue temprana del 12.08 al 18.09 Aunque hizo mucho calor en Julio, la calidad y cantidad de la vendimia fue muy buena y una alta acidez, que al principio de septiembre hasta el 15 llovió y las noches refrescaron. 

Etiqueta: Flor del preparado biodinámica 503: Chamomilla Recutita (manzanilla)

Información:

  • Azúcares reductores: 1,1 gr/ltr.
  • Acidez total: 6,09 gr/ltr.             
  • Acidez volátil: 0,23 gr./ltr.             
  • SO2 Libre: 0 mgr./ltr.
  • SO2 Total: 0 mgr./ltr.
  • Extracto seco: 28,75 gr/ltr.
  • ph: 3,47
  • Botellas: 2.700
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Comentarios de clientes

5.00
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  1. Miguel Ponce

    Un vino exquisito

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