Buen Paladar

Peso aproximado: 100 g loncheado a cuchillo.

Descripción: Paleta de cerdo ibérico, un sabor excelente. Criados en la Serranía de Ronda.

Ingredientes: Paleta de cerdo ibérico, sal, azucares, conservantes (E-252 y E-250) antioxidante (E-300).

Curación: Más de 18 meses de curación.

Alérgenos: Producto sin gluten y sin lactosa.

Conservación: Consérvese en un lugar fresco y seco

Información nutricional por 100g de producto:

• Valor energético: (Kcal/100g) 451 Kcal
• Hidrato de carbono: 12,52%
• Proteínas: 27,82%
• Grasa: (%) 29,60%
• Grasa saturada: (g/100g) 5,8%
• Sal: 2,18%
• Azúcar: 0,39%

Peso aproximado: 100g

Descripción: De la cinta de lomo del cerdo ibérico. El proceso de tratamiento adobado durante una semana y una curación de entre 4 y 5 meses hace que la jugosidad y el gran aroma se caractericen como uno de los manjares del cerdo ibérico alimentado de castaña.
Ingredientes: Lomo de cerdo de castaña ibérico, pimentón, sal, azúcares(dextrosa y sacarosa), ajo, lactobacilo, antioxidante E-252, E-250.
Alérgenos: Producto sin gluten y sin lactosa.
Conservación: Consérvese entre 0º y5º
Curación: Curación de 4 a 5 meses.

Información nutricional por 100g de producto:

• Valor energetico:323 Kcal
• Grasas: 20,7g.
• Ácidos grasas saturadas: 6,7g
• Hidratos de Carbono: 0,0g
• Azúcares: 0,0g
• Proteínas: 34,0g
• Sal: 3,0g

Peso aproximado: 230g

Descripción: La Arrriateña es una quesería artesanal ubicada en Arriate, pueblo de la Serranía de Ronda. Todos los quesos son elaborados con leche de cabra 100% Raza Payoya, de ganadería propia. Se cura en un entorno totalmente natural con aceite de oliva virgen extra para un período que va de dos a cuatro meses.

Ingredientes: Leche de Cabra Payoya, sal, cuajo, cloruro cálcico y fermento lácteo.

Alérgenos: Sin gluten / contiene lactosa

Presentación: Este queso se comercializa envasado al vacío .

Curación: 4-5 meses.

Información nutricional por 100g.

• Hidrato de carbono: 1,3g
• Azúcares: 0.39g
• Proteínas: 26,3g
• Valor energético: 1403kj/335,5 Kcal
• Cloruros: 1,31g
• Grasa saturada (g/100g) 22,66g
• Grasas 36,02g

Peso aproximado: 230g

Descripción: La Arrriateña es una quesería artesanal ubicada en Arriate, pueblo de la Serranía de Ronda. Todos los quesos son elaborados con leche de cabra 100% Raza Payoya, de ganadería propia. Nuestro queso de curado, más de dos meses, posee un sabor y olor intenso. De textura dura, inunda la boca de sabor.

Ingredientes: Leche de Cabra Payoya cruda, sal, cuajo, cloruro cálcico y fermento lácteo.

Alérgenos: Sin gluten / contiene lactosa

Presentación: Este queso se comercializa envasado al vacío.

Curación: Desde 5 meses.

Información nutricional por 100g. 

• Hidrato de carbono: -0.10g
• Azúcares: -0.10g
• Proteínas: 23,9g
• Valor energético 1403kj/342Kcal
• Cloruros1,31g
• Grasas 27,4g
• Grasa saturada (g/100g) 16,4g
• Sal 2.5g

Peso aproximado: 240gr.

Ingredientes: Magro de cerdo ibérico, sal, especias naturales, LACTOSA, LECHE desnatada, dextrosa, dextrina, ligante E-452, antioxidante E-331iiii, potenciador sabor E-621, conservador E-250,E-252 y proteína cárnica.

Producto listo para su consumo

Alérgenos: Producto con lactosa y soja. Sin gluten.

Conservación: Conservar en sitio Fresco y Seco.

Curación: Curación 3 a 4 meses

Valor Nutricional

Energía (calorías):432 kcl.

Grasas:35,8 gr.

Grasas saturadas:12,1 gr.

Hidratos de carbono:0,69 gr.

Azúcares:0,69 gr.

Proteínas:26,7 gr.

Sal:7,5 gr.

Peso aproximado: 400g

Descripción: La morcilla Rondeña es un embutido muy característico por su ingredientes y por su color, pero los amantes del cerdo le apasiona su sabor. Se recomienda cocinarlo en un cocido, un asado o en revueltos.

Ingredientes:  Tocino, grasa y sangre de cerdo, sal, pimentón, almidón, especias, dextrosa, aroma, antioxidante E-316.

Alérgenos: Producto sin gluten y sin lactosa.

Conservación: Envasado al vacío conservar entre 0º y5º

Información nutricional por 100g de producto:

• Energía(kcal/100g): 555,86
• Grasas(%): 57,43g
• Grasas saturadas(g/100g): 28,30
• Hidratos de Carbono(%): 0,93
• Azúcares(% glucosa): 0,46
• Proteínas(%): 8,83
• Sal: 1,40

Peso aproximado: 400g

Descripción: La butifarra es un embutido de sabor exquisito recomendado para los aperitivos .

Ingredientes:  Papada de cerdo, fécula (patata y maíz) sal, especias, dextrosa, PROTEÍNA DE SOJA, estabilizantes (E-450i, E-452i), potenciador del sabor E-621, antioxidante E-301, conservador E-250 y colorante E-120.

Alérgenos: Producto sin gluten y sin lactosa.

Conservación: Envasado al vacío conservar entre 0º y5º

Información nutricional por 100g de producto:

• Energía(kcal/100g): 365,37
• Grasas(%): 2,57g
• Grasas saturadas(g/100g): 14,50
• Hidratos de Carbono(%): 0,80
• Azúcares(% glucosa): 0,38
• Proteínas(%): 17,18
• Sal: 0,58

Peso aproximado: 240g

Descripción: Chorizo ibérico es una variedad de las opciones de de los buenos embutidos, que se diferencia por su color y sabor. Para consumir o para cocinar.

Ingredientes:  Panceta y magro de cerdo, sal, pimentón, proteína vegetal, cayena, especias, dextrosa, aroma,  estabilizante E-451, E-452, jarabe de glucosa, antioxidante (E-331i, E-316) potenciador del sabor E-621, maltodextrina conservador (E-252) y colorante (E-120).

Alérgenos: Producto sin gluten y sin lactosa.

Conservación: Consérvese en un lugar fresco y seco <12º

Información nutricional por 100g de producto:

• Energía(kcal/100g): 392,47
• Grasas(%): 34,02g
• Grasas saturadas(g/100g): 12,90
• Hidratos de Carbono(%): 1,16
• Azúcares(% glucosa): 0,45
• Proteínas(%): 20,01
• Sal: 2,27

Peso aproximado: 360g

Descripción: Los chicharrones ibérico es una tapa muy típica en Andalucía.

Ingredientes:  Panceta de cerdo iberico troceado y manteca de cerdo ibérico, sal, especias, conservador (E-250).

Alérgenos: Producto sin gluten y sin lactosa.

Conservación: Consérvese entre 0º y 5º

Información nutricional por 100g de producto:

• Energía(kcal/100g): 414,63
• Grasas(%): 39,76g
• Grasas saturadas(g/100g): 15,20
• Hidratos de Carbono(%): 0,49
• Azúcares(% glucosa): 0,19
• Proteínas(%): 13,71
• Sal: 2,03